لازانيا السلمون
مقادير لازانيا السلمون:
- 4 قطع فيليه السلمون.
- ربع كوب من الخل.
- 4 ملاعق كبيرة من الشبت.
- حبة ليمون.
- فصان من الثوم المفروم.
- 16 شريحة من عجينة اللازانيا.
- كوب من كريمة الطبخ.
-4 أعواد من البصل الأخضر المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
- 2 كوب من جبن الموتزاريلا المبشور.
طريقة التحضير:
تسخن الفرن على حرارة 350 درجة، ويخلط الخل الأحمر والليمون المقطع شرائح والثوم ونصف كمية الشبت المفروم فى مقلاة واسعة، ويضاف لهم الملح والفلفل ويترك الخليط حتى الغليان.
ويوضع السلمون ويترك يطهو لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويترك ليبرد، ثم يُزال شرائح الليمون ويُترك السلمون يطهو حتى يصبح الصوص للنصف.
وتوضع الكريمة فى طبق عميق ويضاف لها البصل وجوزة الطيب وباقى كمية الشبت والملح والفلفل، وتسلق اللازانيا ويدهن طبق فرن بقليل من الزبدة وتوضع طبقة لازانيا وعليها السلمون ونصف كمية من الكريمة وجبن الموتزاريلا ثم طبقة لازانيا أخرى.
وتوزع باقى كمية الكريمة على الوجه وعليها جبن الموتزاريلا، ويدخل الطبق الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يجمر وجهها وتقدم ساخنة
