الأسماك المشوية تقلل التهابات المفاصل والروماتويد

يتسبب التهاب المفاصل فى معاناة الملايين حول العالم من صعوبة الحركة المصحوبة بآلام شديدة، وقد يصل الأمر إلى التشوهات والإعاقة الحركية.

وفى دراسة جديدة نشرتها صحيفة ديلى ميل البريطانية، نصح العلماء بتناول السمك مرتين أسبوعيًا لتخفيف أعراض التهاب المفاصل.

وقالت الدراسة إن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك مرتين فى الأسبوع، تقل معاناتهم من تورم المفاصل من أولئك الذين لا يأكلون الأسماك.

ووجدت الدراسة أيضًا أن الناس الذين تناولوا أكثر من حصتين أسبوعيًا من الأسماك، كانوا أقل عرضة لالتهاب المفاصل الروماتويدى.

ويُعرف عن زيت السمك الغنى بالأحماض الدهنية أوميجا 3، فعاليته فى تخفيف آلام المفاصل المرتبطة بالالتهابات، لكن الباحثين أرادوا معرفة ما إذا كان التأثير نفسه سيظل موجودا عند تناول السمكة بأكملها.

وخلص الباحثون إلى أن تناول الأسماك المشوية أو المدخنة ذات المحتوى العالى من زيت أوميجا 3، مثل سمك السلمون، وسمك السردين، وسمك السلمون، وسمك الهلبوت، والأسماك النيئة مثل السوشى والساشيمى، يقلل التهابات المفاصل بصورة ملحوظة.

وأكدوا أن الأسماك المقلية لا تعطى نفس النتائج، موضحين أن القلى يقلل من محتوى أوميجا 3.