يفضل البعض تناول الجمبرى لكونه مصدرا غنيا للبروتينات وغيرها من المعادن والفيتامينات المهمة.

يعتبر الجمبرى من المأكولات البحرية المفضلة لدى الكثير، والشهير بغناه بالبروتينات والمعادن والفيتامينات الهامة.