سجل المؤشر السنوي لارتفاع الأسعار في المملكة المتحدة مستوى 2.8% خلال مايو الماضي، وهو نفس مستوى الشهر السابق، وجاء أقل من تقديرات...

أوضحت الدكتورة حنان قرني، مدير عام المجازر بوزارة الزراعة، أن وقائع تزوير أختام اللحوم ليست الأولى من نوعها، مؤكدة أن الجهات الرقابية...

حذر خبراء تغذية من مجموعة من الممارسات الخاطئة التي يقع فيها البعض عند تخزين اللحوم، مؤكدين أنها قد تؤدي إلى تراجع جودتها...

أكدت الدكتورة منى عبد المطلب، استشاري الباطنة والتغذية، أهمية تحقيق التوازن الغذائي خلال فترات الأعياد، مشيرة إلى أن الإفراط في تناول الأطعمة...

في عيد الأضحى، تحتفظ كثير من المنازل بكميات من اللحوم المتبقية، سواء من المشويات أو اللحوم المسلوقة أو الأطباق التي تم إعدادها...

أكد الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، استمرار عمل المجمعات الاستهلاكية التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية خلال أول أيام عيد الأضحى،...

تستعد الأسر لاستقبال عيد الأضحى المبارك عبر تجهيز أطباق اللحم المختلفة وإقامة الولائم العائلية، وتعد الريش المشوية من أكثر الأصناف التي تحظى...

أوضحت وزارة الصحة طريقة التأكد من جودة اللحوم خاصة قبل عيد الأضحى.

الذكاء الاصطناعي أصبح لاعبًا رئيسيًا في ضمان جودة اللحوم، حيث يُستخدم للكشف عن الغش، قياس درجة الفساد، وتحسين عمليات الإنتاج والتوزيع، مما...

يوجد قواعد معينة لاختيار اللحوم الطازجة في عيد الأضحى.