يفضل الكثير تناول الجرجير مع الأطعمة نظرا لفوائده الكثيرة التى تنعكس على صحة الفرد.

تعد أوراق الجرجير من الخضراوات الغنية بالفوائد، لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات، والبوتاسيوم، والحديد، والبروتينات.