الجرجير
تعد أوراق الجرجير من الخضراوات الغنية بالفوائد، لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات، والبوتاسيوم، والحديد، والبروتينات.
فالجرجير يحمى من الإصابة بسرطان الثدى، والقولون، وتحسين عمل الغدة الدرقية، وإصلاح أنسجة المخ.
ويحمى من الإصابة بمرض السكرى، وهشاشة العظام، والسكتات الدماغية، وتحسين صحة القلب، بالإضافة إلى تخفيض نسبة الكوليسترول فى الدم، كما يقلل من الإصابة بالاكتئاب.
كما ينصح الأطباء بضرورة شرب عصير الجرجير، لقيامه بتعزيز الجهاز المناعى، والعظام والأسنان، وحماية الجسم من المواد المسرطنة، ويرفع من مستويات الطاقة لدى الفرد، ويدخل فى تقوية الشعر، والجلد، والأظافر.
