قالت دراسة بحثية أمريكية، إن فوائد الطماطم على صحة الإنسان كثيرة جدا ومتعددة، خصوصا عند الانتظام فى تناولها، منها مثلا مقاومة الاكتئاب...

تحتوى الطماطم على نسبة كبيرة من فيتامين C، بالإضافة إلى البوتاسيوم والليكوبين ومضادات الأكسدة التى تساعد فى الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية.