الفلفل
حيث نقلت وكالة الأنباء الألمانية عن الجمعية الألمانية للتغذية حثها على تفادى الأدوية المعالجة للبرد وأكل الخضراوات والفواكه عوض ذلك لنيل الجرعات الضرورية من فيتامين سى الذى يعتبر علاجًا أساسيًا للبرد.
وتم إثبات أن الفلفل أفضل مورد لفيتامين سى، ويمكن أن يستخدم عوضًا عن الأقراص الفوارة حيث يُنصح به لعلاج الكثير من الأمراض ولتخفيف الوزن، خاصة النوع الأحمر منه، كما أكد الخبراء أن للفلفل خصائص صحية كبيرة، فهو مضاد للبكتيريا وللسرطان، ومسكن للألم، ويساعد على ضبط نسبة السكر فى الدم، كما يخفض نسبة الدهون والكولسترول.
ويحتوى الفلفل على مركبات الفلافونويد والكاروتينات ولوتين وزياكسانثين وكريبتوزانتين، وهى مضادات أكسدة تحمى الجسم من الالتهابات وتقى من الأمراض وتقلل من نسب الإصابة بأمراض القلب.
