مضدات الأكسدة الطبيعية
كما تعتبر مضادات الأكسدة أهم دفاعات جسمك ضد أخطار "الجذور الحرة" المسببة للسرطانات، والتى تنتج عن بعض العمليات بالجسم كعملية الأيض، وقد يصعب على الجسم التخلص منها من دون مساعدتنا بتناول الكميات الكافية من الفيتامينيات التى تعمل كمضادات للأكسدة، كفيتامين هـ وفيتامين سى، كما تحمى الجسم من مخاطر الأشعة فوق البنفسجية، والتى تسبب سرطان الجلد، وتخفض نسب الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية، وترفع من معدلات المناعة بالجسم، لذا تحميك من الإصابة بالأمراض الفيروسة والجرثومية كنزلات البرد لدى الأطفال.
وتساعد مضادات الأكسدة أيضاً فى الحماية من التنكّس البقعى وهو مرض يصيب العين ويسبب تدهور في البقعة القرنية، وتقلل من معدلات الإصابة بمرض الزهايمر والتهاب المفاصل.
ومن أهم الأطعمة التى تمد أجسامنا بمضادات الأكسدة، الذرة، التوت، الجزر، الليمون، الفلفل، السبانخ، البلح، البروكلى، الرمان، الثوم، القرفة، الطماطم، زيت الزيتون، العنب، الشاى الأخضر، المانجو، البطاطا الحلوة، وغيرها من الأغذية والخضر الملونة.
وقد ينتج نقص مضادات الأكسدة فى الجسم عن نقص بعض الفيتامينات، أو صعوبة امتصاصها، خاصة فيتامين A، E، C، مما يؤثر بشكل مباشر على صحة خلايا الجسم.
وينصح خبراء بتناول مضادات الأكسدة من مصادر طبيعية كالخضر والفواكه السالف ذكرها، بدلاً من الحصول عليها من أقراص دوائية، نظرا لسهولة امتصاص مضادات الأكسدة الطبيعية وغناها مقارنة بالأقراص الدوائية التى قد تحوى أنواع بعينها من مضادات الأكسدة دون الأخرى.
