تناول البروتينات
ويعتبر البروتين من أهم العناصر التى يحتاجها جسم الإنسان لبناء الخلايا وإصلاح ما أصابها من تلف، فكيف يمكن أن نوفر للجسم احتياجاته اللازمة منه.
وعند الحديث عن البروتين فأول ما يتبادر للذهن هو اللحوم ومنتجات الألبان والتى قد ينطوى تناولها على جانب من المخاطر الصحية، حيث تحتوى على نسبة من الدهون المشبعة والكوليسترول اللذان يضران صحة القلب، فما هى البدائل الصحية للبروتينات.
قائمة الأطعمة التالية توفر لجسمك البروتينات التى تفى باحتياجاته:
الكينوا:
من الحبوب الكاملة التى تعتبر مصدرا جيدا للبروتين ويحتوى على كمية جيدة من الأحماض الأمينية والألياف ويناسب من يتبعون حميات غذائية لخفض الوزن.
زبدة الفول السودانى:
تحتوى زبدة الفول السودانى على نسبة عالية من البروتين، ولكن ينصح باستخدام الانواع الجيدة الى لا تحتوى على الزيوت المهدرجة أو السكر بنسبة عالية.
المكسرات:
تعد المكسرات من الأطعمة المشبعة بالبروتين والدهون الصحية، والتى ينصح بتناولها بين الوجبات أو مع السلطات.
البقوليات:
البقوليات كالعدس والحمص والفاصوليا البيضاء والحمراء والتى تعد من أهم مصادر البروتين والتى ينصح بتناولها خصوصا للنباتيين، حيث تحتوى على نسبة عالية من الأحماض الأمينية والألياف والمعادن الرئيسية التى يحتاجها الجسم.
البروكلى:
يعد البروكلى من الخضورات الغنية بالبروتين، والكالسيوم والفيتامينات والألياف.
الشوفان:
يعتبر الشوفان من أفضل مصادر البروتين النباتى، ويعتبر من الأطعمة التى تساعد فى تقليل نسب الكوليسترول فى الدم.
الأفوكادو:
يعتبر الأفوكادو من مصادر البروتين والكربوهيدرات والألياف التى تساعد على هضم الطعام بطريقة سليمة.
