الكاتشب
على عكس المعتقد الشائع عن خطورة تناول الكاتشب، خصوصًا للأطفال، توصلت دراسة علمية جديدة إلى أن تناوله قد يقى من الإصابة بالسرطان.
أوضحت الدراسة، التى أجريب بأحد الجامعات الإسبانية والمتعلقة بالفواكه الحمراء أن تناول صلصة الطماطم المطبوخة، يساعد على زيادة مستويات البكتيريا السليمة "البروبيوتيك"، الموجودة فى الأمعاء، مقارنة بالصورة الخام للطماطم، حيث يساعد الطهى فى تعزيز تلك البكتيريا وزيادة نموها فى الأمعاء.
ووفقا لتقارير صحفية منشورة، فقد ساهمت الطماطم والصلصة المحضرة منها فى إبطاء قدرة الخلايا السرطانية على الانتشار فى الجسم، وموتها، وهو ما يفتح الباب أمام نوعية جديدة من العقاقير المقاومة للسرطان.
