قشور التفاح
توصل باحثون من جامعة ويسكنسون فى ولاية ماديسون بالولايات المتحدة الأمريكية إلى فوائد صحية جديدة لقشور التفاح، تتمثل فى القدرة على قتل الخلايا السرطانية.
وأرجع الباحثون السبب فى ذلك إلى مضادات الأكسدة التى تحتوى عليها قشور التفاح، والتى تلعب دورا فاعلا فى إبطاء نمو الخلايا السرطانية فى البروستاتا، والتى تفيد فى مكافحة سرطان الثدى لدى النساء.
وتوصلت الدراسة إلى تلك النتائج من خلال إجراء تجارب سريرية على الخلايا السرطانية من خلال استخدام مستخلص من قشور التفاح والذى نجح فى إبطاء نموها، وتقليص عمرها، ما ساعد تعرض الخلايا السرطانية إلى هذا المستخلص فى زيادة نوع معين من البروتينات يعرف باسم "مربين" والذى يساعد على الحد من نشاطها فى الجسم.
ووفقا لتقارير صحفية منشورة، أوضح القائمون على الدراسة أن ما سبق لا يعد الفائدة الوحيدة لقشور التفاح، والتى تحتوى على مواد تساعد على تقوية القلب والأوعية الدموية بوجه عام.
