الموز
ينفر البعض من تناول الموز عند تغيير قشرة الموز وظهور النقاط السوداء بها، اعتقادًا بأنها أصبحت غير صالحة للاستخدام الآدمى.
ولكن أشارت دراسات بجامعة كورنيل فى الولايات المتحدة، إلى استمرار غناه بالمواد الغذائية وعدم تأثره بتلك البقع السوداء التى تدل على نضجه.
كما يتغير لون الموز بسبب تغير الكربوهيدرات فيه وتحولها إلى سكريات بسيطة، دون التأثير على سعراته الحرارية أو الفيتامينات أو الحديد والبوتاسيوم.
وتتلخص فائدة الموز الكامل النضج فى علاج مشكلات الهضم والإمساك، وتنظيم حركة الأمعاء، ومد الجسم بالطاقة اللازمة، ويمكن استخدامه كمضاد للحموضة، وتهدئة الجلد، وعلاج لفقر الدم.
ويحرص على منع تلف الخلايا وخفض ضغط الدم المرتفع، وتنظيم تدفق الدم والحماية من انسداد الشرايين والجلطات والسرطان.
