التفاح
كشفت دراسة جديدة أن تناول تفاحة فى اليوم يحافظ على صحة الفرد لأن الثمرة الواحدة تحتوى على نحو 100 مليون نوع بكتيريا وميكروب، والتى تفيد الجهاز الهضمى.
وتقول الدكتورة جابرييل بيرج من جامعة جراتس النمساوية للتكنولوجيا، إن التفاحة الواحدة تحمل أكثر من 100 مليون بكتيريا وميكروب، والتى يعد بعضها مهما فى الحفاظ على صحة الأمعاء.
وأضافت بيرج: "البكتيريا والفطريات والفيروسات الموجودة فى طعامنا تستعمر أمعاءنا بشكل عابر، والطهى يقتل معظمها، لذلك تعد الفواكه والخضروات النيئة مصدرا مهما لميكروبات الأمعاء المفيدة".
