اسماك السلمون
قال أوفه كنوب، خبير التغذية الألمانى، إن المأكولات المستخرجة من البحر المتوسط تحافظ على اللياقة الذهنية، حيث إنها تحمى من الإصابة بأمراض التنكس العصبى كالخرف والزهايمر.
وأضاف، فى تصريحات له، أن مأكولات البحر المتوسط تقوم عللى الأسماك الغنية بالدهون الصحية مثل الأوميغا 3 كالسلمون والماكريل والسردين والمكسرات والبقوليات ومنتجات الحبوب الكاملة وزيت الزيتون.
الإصابة بـ الزهايمر
وأشار إلى أن هذه الأغذية تعمل على إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن المهمة، ومن ثم تساعد فى دعم وظائف المخ كالتفكير والفهم والحفظ والتذكر والتركيز، حسبما نقلت وكالة الأنباء الألمانية.
