السجق
تحدث الشيف حسن حسونة خلال حلقة اليوم من برنامج "فطار عالقد" المذاع على الراديو 9090، والذى تقدمه الإعلامية بسنت بكر، عن طريقة تحضير السجق على وجبة الإفطار .
وأشار حسونة إلى طريقتين لتحضير السجق، والمكونات المطلوبة، التى منها:
-سجق.
-فلفل حار.
-فلفل ألوان.
-طماطم.
-بصل.
-بهارات.
-زبدة.
-دبس رمان.
-ليمون.
إنفوجراف : روشتة هانى الناظر .. 10 خطوات تحميك من كورونا
طريقة التحضير:
يجب سلق السجف فى مياه لمدة 10 دقائق حتى يتم التخلص من الدهون، ويوضع الفلفل الحار وفلفل الألوان والطماطم والبصل فى طاسة ثم نقوم بتحميرهم مع بهارات ويضاف السجق له ويتم تحميره ثم يقدم ساخنا.
أما عند تحضيرها مع دبس الرمان فيجب سلق السجق ثم تحميره فى طاسة بالزبدة ويوضع عليها دبس الرمان وعصير ليمونة حتى السواء.
