كريسماس مبهج
حضرى تلك المقادير:
-200 جرامًا من الزبدة.
- بياض بيضتين.
- نصف كوب من جوز الهند.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة باكينج باودر.
- ملعقه صغيرة فانيليا.
- كوبان من الطحين.
طريقة التحضير:
1 – اخلطى الزبدة حتى يصبح لونها أبيض، ثم اضيفى السكر واخفقيهما معاً.
2 – أضيفى للمزيج بياض البيض واستمرى بالخفق ثم اخلطى الدقيق والباكينج باودر مع المكونات.
3 –اتركى العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة ثم إبدئى بتشكيل الكوكيز حسب رغبتك.
4 – اخبزى الكوكيز فى الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، نحو 20 دقيقة.
5 – ضعى حبات الكوكيز على شبك لتبرد، ثم ضعيها فى علبة، وضعيها فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل التزيين.
6 – زيّنى الكوكيز بعجينة السكر حسب الرغبة "تباع فى المحلات، والنوع التركى هو أجود الأنواع"، ويمكنك تشكيلها بواسطة الماء وباستخدام فرشاة مخصصة للاستخدام الغذائى.
