الصحة للمواطنين: احذروا الفسيخ «فيه سم قاتل»

أكدت وزارة الصحة والسكان، أن تناول الفسيخ قد يمثل خطورة شديدة، لأن طريقة تحضيره قد تساعد على نمو نوع خطير من البكتيريا، يفرز سموما قاتلة قد تسبب أضرارا شديدة للمتناولين وقد تزيد من احتمالات الوفاة.

ولفتت الوزارة إلى ضرورة التأكد من شراء الأسماك المملحة والمدخنة من المحال المعروفة والخاضعة للإشراف والرقابة وعدم شرائها من الباعة الجائلين وعدم تصنيعها بالمنزل، بجانب عدم الإسراف فى تناول الأسماك المملحة حيث أنها تحتوى على نسبة عالية من الأملاح قد تصل إلى أكثر من 17% من وزن هذه الأسماك والتى قد تسبب ضررًا شديدًا خاصةً لمرضى الضغط وأمراض القلب وأمراض الكلى والحوامل والأطفال بالإضافة الى تجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة نظرا لتركيز السموم فى هذه المناطق.