البنجر
وأشارت الدراسة إلى الدور الذى يلعبه البنجر مع كبار السن الذين يميلون إلى انخفاض إنتاج أكسيد النيتريك، المرتبط بالأوعية الدموية والصحة المعرفية، وفقًا لما جاء فى "هيلث لاين".
وأجرى الباحثون دراساتهم وكشفت النتائج أن البنجر يساهم فى انخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وأوضح الأطباء أن البنجر يحتوى على نسبة عالية من النترات، التى لها تأثير على تقليل ضغط الدم، كما يمد الجسم بالحديد اللازم لذا يعد مهما لهؤلاء الذين يعانون من الأنيميا.
وأضافوا الدور الذى تلعبه النترات فى زيادة تدفق الدم للمخ، وتحسين الوظائف الإدراكية، ويقلل من خطر الإصابة بالخرف.
ويساعد أيضًا البنجر فى تحسين الأداء الرياضى، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، كما أنه يحتوى على نسبة عالية من المياه بالإضافة إلى سعراته الحرارية القليلة، لذا تسرع من فقدان الوزن.
