تناول الحليب
ونشر موقع "ويل أند غوود"، تقريرا يشير إلى قول اختصاصية التغذية السريرية، سو شياو يو: "تعود الفوائد العظمية الرئيسية لشرب الشاى إلى مضادات الأكسدة القوية مثل البوليفينول والفلافونويد، حيث أظهرت مادة البوليفينول القوية الموجودة فى الشاى أنها تساعد فى زيادة تمعدن العظام وتأخير تقليل كثافة المعادن فى العظام وزيادة مستويات فيتامين D فى الجسم."
وتضيف يو أن "الكاتيكين أيضًا يساعد على حماية خلايا بناء العظام فى الجسم، بينما تتمتع مركبات الفلافونويد بخصائص شبيهة بالإستروجين تساعد على منع فقدان العظام".
وتنصح يو بأنه من أجل جنى هذه الفوائد، يمكن تناول الشاى الأسود أو الأخضر، لأن هذه هى أنواع الشاى التى تناولتها معظم الدراسات حول الشاى وصحة العظام، موضحة أنه لا يهم حقًا إذا كان يتم تناول الشاى ساخنًا أو مثلجًا.
وتقول يو يجب أن يوضع فى الاعتبار "أن الشاى ممتاز للحفاظ على العديد من وظائف الجسم الأخرى، بخلاف صحة العظام، مع التقدم فى العمر، حيث يدعم صحة القلب والعقل والتركيز يعزز الحالة المزاجية لاحتوائه على نسبة عالية من الفلافانول، الذى يسهم فى خفض كوليسترول البروتين الدهنى منخفض الكثافة، المعروف أيضًا باسم الكوليسترول الضار".
ومن جانبها، تقول اختصاصية التغذية نيفا كوكران إن تناول مشروب الشاى يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، موضحة أن "مادة الكاتيكين الموجودة فى الشاى تساعد أيضًا فى حماية الجسم من الجذور الحرة، بما يفيد الجسم كله وبالطبع الدماغ أيضًا بما يشمل ذاكرة وتركيزا أفضل".
وأشارت كوكران إلى أن مقال نُشر فى دورية Phytomedicine استشهد بنتائج 21 دراسة منفصلة عن الشاى الأخضر، حيث أفاد بأن توافر الكافيين وإل-ثيانين، وهو حمض أمينى مرتبط بالهدوء والتركيز، إلى جانب الكاتيكين، يجعل مشروب الشاى رائعًا لتعزيز صحة الدماغ.
تقول يو إن الدراسات البحثية الخاصة بصحة العظام أشارت عمومًا إلى أن تناول كوب إلى أربعة أكواب من الشاى يوميًا يعتبر كمية مناسبة، لكن يجب أن يؤخذ فى الاعتبار أن شرب الشاى هو مجرد عنصر واحد من مكونات العظام الصحية.
وتضيف يو قائلة إن "هناك العديد من العناصر الغذائية الأخرى، التى لا تقل أهمية عن صحة العظام، وتشمل الكالسيوم وفيتامين D والمغنيسيوم وفيتامين K، على سبيل المثال لا الحصر.
وقالت إنه من الضرورى أن يسعى المرء إلى اتباع نظام غذائى متوازن يشتمل على مجموعة متنوعة من الأطعمة والمجموعات الغذائية المختلفة للحصول على العناصر الغذائية الكافية لدعم صحة العظام".
