أطعمة غنية بالدهون
الأنظمة الغذائية
وأشار الأطباء إلى ضرورة الانتباه للأطعمة الغذائية المتناولة والبحث عن الصحية منها، لحماية متناوليها من ارتفاع ضغط الدم وزيادة نسبة الكوليسترول ثم الإصابة بالأمراض الخطيرة التى تهدد حياة الإنسان.
الدهون
وتعتبر الدهون جزء مهم للنظام الغذائى اليومى، لدورها فى مد الجسم بالطاقة وامتصاص الفيتامينات، ولكن هناك أنواع منها تتسبب فى الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والسعرات الحرارية المرتفعة وزيادة الوزن.
وأوضح الأطباء أن ارتفاع نسبة الدهون المشبعة فى الجسم تؤدى إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار ثم التعرض لأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من الأمراض الخطيرة.
تقليل الدهون فى الطعام
وحرصت وزارة الصحة والسكان عبر صفحتها بـ "فيسبوك" على تقديم القواعد لتقليل استهلاك الدهون أثناء طهى الطعام.
وأشارت الصحة إلى قواعد تساعد فى تقليل استهلاك الدهون أثناء طهى الطعام، وذلك من خلال:
-التسوية بالبخار أو السلق بدلا من القلى.
-استبدال الزبدة والدهون والسمن بالزيوت الغنية بالدهون غير المشبعة المتعددة (زيت فول الصويا وزيت الذرة وعباد الشمس).
-تناول منتجات الألبان قليلة الدسم.
-تناول اللحوم الخالية من الدهون أو إزالة الدهون المرئية منها.
-الإقلال من تناول الأطعمة المخبوزة والمقلية والوجبات الخفيفة المعبأة مثل: الكيك والفطائر والكعك والبسكويت.
