الفول
وأوضح الأطباء الفائدة الصحية التى تنعكس على متناولى الفول خلال شهر رمضان، بسبب غناه بالعناصر الغذائية المهمة التى تساعد فى الحصول على وجبة متكاملة.
ويقدم الفول عدد من الفوائد الصحية لمتناوليه عند تناوله على مائدة السحور فى رمضان، وفقا لـ "ويب طب":
-مد الجسم بالطاقة:
يحتوى الفول على نسبة جيدة من الكربوهيدرات التى تحتاج إلى وقتا طويلا فى الهضم والامتصاص، كما يمد الجسم بالطاقة بسبب احتوائه على الألياف التى تحافظ على مستوى السكر فى الدم.
-الشعور بالشبع:
يستغرق الفول وقتا طويلا لإتمام عملية الهضم والامتصاص وبالتالى يمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة، بسبب غناه بالألياف التى تساعد فى الامتلاء والشبع لفترة أطول.
-تحسين عملية الهضم والامتصاص:
بسبب احتواء الفول على الألياف، يساعد فى تنشيط الجهاز الهضمى وتعزيز عملية الهضم والامتصاص، وتحسين عملية الإخراج ومقاومة الإمساك والإسهال.
-خفض الكوليسترول فى الدم:
يتميز الفول بعدم احتوائه على الدهون التى تتسبب فى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار فى الدم، كما أن الألياف تتسبب فى بطء امتصاص الدهون فى الدم وخفض نسبة الكوليسترول الضار.
-تقوية الأعصاب:
يحتوى الفول على نسبة عالية من فيتامين "ب 1" وهو من الفيتامينات المهمة لتقوية الأعصاب والعضلات.
-تقوية المناعة:
يتوفر بالفول العديد من العناصر الغذائية المفيدة التى تساهم فى تقوية المناعة، وأيضا البروتين المفيد لتكوين الأجسام المضادة المسؤولة عن تقوية الجهاز المناعى.
