وجبة السحور
الألياف في رمضان
وتساهم الألياف الذي يتم تناولها على سفرة الإفطار أو السحور في تعزيز عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة طويلة خلال شهر رمضان.
وتعمل الألياف على تقليل الشعور بالجوع في وقت الصيام، وذلك يزيد من قدرة الجسم للتغلب على الإحساس بالجوع.
أطعمة مهمة في رمضان
ومن بين الأطعمة المهمة على سفرة الإفطار والسحور خلال أيام رمضان:
-الحبوب الكاملة:
والتي تتمثل في الأرز البني والخبز الأسمر أو خبز الشوفان، وتساهم في تحسين عملية الهضم والتغلب على الشعور بالجوع في فترة النهار، كما تمد الجسم بالطاقة وتحسين عملية الهضم.
-الخضراوات:
تتميز الخضراوات بغناها بالألياف، لذا يمكن تناولها على وجبتي الإفطار أو السحور لتعزيز الشعور بالشبع ومنها السبانخ والكرنب والجرجير والجزر والبروكلي.
-الفواكه:
يفضل الاستعانة بالفواكه بسبب غناها بالألياف، لذا تحسن الهضم وتزيد الشعور بالشبع لفترة طويلة، ومنها التفاح والكمثرى والتوت والموز.
-البقوليات:
تعد البقوليات من الخيارات المثالية على سفرة الإفطار والسحور بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف كما تساهم في الشعور بالشبع لفترة طويلة، ومنها العدس والفول والحمص.
-المكسرات:
تحتوي المكسرات على ألياف صحية وأحماض دهنية تعزيز من الشعور بالشبع وتقليل الجوع في فترة الصيام، ومنها اللوز وبذور الشيا والجوز.
-الزبيب:
بالرغم من احتوائه على كمية كبيرة من السكريات، فإنه غني أيضًا بالألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة خلال السحور.
-الطماطم:
تتميز الطماطم بغناها بالألياف، ويمكن استخدامها في تحضير الشوربات أو السلطات أو حتى كإضافة للأطعمة الأخرى، وتساعد في عملية الهضم وتقليل الشعور بالجوع.
