الحمص
يقدم الحمص للجسم مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية، حيث يعتبر من مصادر البروتين النباتية، بالإضافة إلى غناه بالكالسيوم والمغنيسيوم، ويعتبر من مضادات الأكسدة الطبيعية، ويقدم للجسم الألياف والكربوهيدرات والفيتامينات، والزنك والفسفور، والحديد والنحاس.
كما يساعد تناول الحمص فى زيادة معدلات الحديد فى الجسم، والمسئول عن علاج الأنيميا وفقر الدم، ويساعد تناوله على تقليل معدلات السكر فى الدم، بفصل الكربوهيدرات المركبة التى تمد الجسم بالطاقة دون الحاجة لرفع معدل السكر، بالإضافة إلى أن تناوله يساعد فى الشعور بالشبع.
ويحتوى الحمص على الفولات والتى تعتبر واقى طبيعى ضد سرطان القولون والمستقيم، كما يساعد تناول الحمص على خفض الكوليسترول فى الدم، كما يساعد فى الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
