زيت جوز الهند.. «سم نقى»!

حذرت أستاذة من جامعة هارفرد الأمريكية من تناول زيت جوز الهند، بسبب حجم المخاطر التى يحملها للجسم بوجه عام، ولصحة القلب بشكل خاص، واصفة إياه بأنه سم حقيقى.

وأوضحت كارين ميشيل أنه على العكس من الاعتقادات السائدة حول زيت جوز الهند، وحجم الفوائد الصحية التى يقدمها للجسم، فإنه يعتبر من أسوأ الأطعمة التى يمكن تناولها، حيث يحتوى على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة والتى تصل إلى 82%، فى حين لا تتجاوز نسبتها فى الزبدة 60%، و40% فقط فى اللحم البقرى.

ووفقا لتقارير صحفية منشورة، اختتمت كارين حديثها عن زيت جوز الهند بأنه سم نقى، وأننا نواجه مشكلة حقيقية تتعلق بتداول وانتشار المعلومات المضللة وغير المؤكدة علميا.