أنواع الحليب النباتى
يعد حليب البقر من أشهر أنواع الحليب التى تقدم للجسم احتياجاته من الكالسيوم والفوسفور والبروتينات والفيتامينات، وهو الأكثر انتشارا، كما يساعد فى وقاية القلب من أمراض متنوعة، بالإضافة إلى حماية الأوعية الدموية بسبب ما يحتوى عليه من البوتاسيوم، كما يحمى من الإصابة بالربو بسبب البروتيات التى تعمل كمضاد للميكروبات.
ويلعب حليب الأبقار دورا هاما فى الوقاية من هشاشة العظام التى تصيب نسبة كبيرة من النساء بسبب نقص امتصاص الكالسيوم فى العظام، والذى ينتج عنه سهولة التعرض للكسر والإصابات.
ويشتهر حليب الماعز فى المناطق ذات الطبيعة الرعوية، حيث تزيد معدلات تربيتها، ويعتبر بديلا لحليب الأبقار، كما يحتوى على نسبة عالية من البروتينات بالإضافة إلى نسبة عالية من اللاكتوز الذى يساعد على تحسين عملية الهضم، كما يعتبر من أفضل مصاجر الطاقة للجسم، ويقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب.
وللنباتيين، يعتبر حليب الصويا من البدائل المفيدة لمن يعانون من حساسية اللاكتوز، كما يحتوى على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات والبروتينات والألياف، كما يساعد على خفض الكوليسترول الضار ويقى من الإصابة بأمراض القلب، كما يفيد من يتبعون حميات غذائية بغرض خفض الوزن بسبب قلة سعراته الحرارية.
ويعتبر حليب الصويا من أفضل وسائل الوقاية من أنواع مختلفة من السرطانات، كسرطان الثدى وسرطان القولون والبروستاتا، كما يفيد النساء فى مرحلة بلوغ سن اليأس المرتبطة بانقطاع الطمث.
ومن أنواع الحليب النباتية، حليب اللوز الذى يخلو تماما من اللاكتوز المسبب للحساسية، والذى ينفع من يعانون من انتفاخات البطن، كما يساعد فى تقليل خطر الإصابة بأمراض السرطان، حيث يحتوى على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة.
وأخيرا، يعتبر حليب جوز الهند من المصادر الجيدة للكالسيوم والبروتين ومجموعة من الفيتامينات والمعادن، والذى ينصح به لمن يرغبون فى خفض الوزن، حيث يعتبر من المصادر المنخفضة فى السعرات الحرارية.
