الوجبات السريعة
وقالت القناة نقلا عن موفع «ويب طب» المتخصص، إنه عندما لا يتم طهى اللحم البقرى المفروم جيداً، والمقدم فى البرغر، فغالباً ما تبقى البكتيريا عالقة به ولا يتم القضاء عليها تماماً، فهذا ما يحدث عندما تقوم بطلب البرغر نصف التسوية والمصنوع من اللحم المفروم.
وينصح خبراء فى حالة طلب البرغر من المطاعم، أن يكون كامل التسوية لضمان القضاء على كافة الميكروبات والجراثيم الموجودة بالأسطح وفى أنحاء اللحم، وبشكل عام، لا يجب تناول أى لحوم نصف تسوية لأن هذا لا يضمن التخلص من أى بكتيريا ضارة موجودة بها.
ولا يختلف الأمر فى الوجبات الموفرة، التى قد تكون مغرية، وتحتوى على طبق رئيسى ومقبلات، فكلما كانت الوجبة تحتوى على العديد من الأطعمة كلما زادت فيها كميات الدهون غير الصحية، فتكون مكونة من الدجاج أو اللحم وتزداد المخاطر إذا كان ساندوتش يحتوى على الكاتشب والمايونيز.
وتابع الخبراء أن البطاطا المقلية والمشروبات الغازية، كلها عناصر ضارة بالصحة وخاصةً إذا تناولتها معاً.
ويتصور كثير من الأشخاص أن السلطة وجبة صحية ولا مشكلة من طلبها فى المطاعم، وهذا أيضاً أمر خاطئ، حيث يصعب التأكد من طريقة غسل مكونات السلطة جيداً، وخاصةً أنها معرضة للتلوث بشكل
كبير.
كما يحذر خبراء التغذية من بعض المطاعم التى تقدم أطباق ما قبل الوجبات لفتح الشهية وللتسلية حتى يتم إعداد الطعام، مثل الخبز الأبيض بالثوم أو سلطة الطحينية أو الخبز مع زيت الزيتون وغيرها.
وأيضاً من الأطعمة المنتشرة فى المطاعم والتى يعتقد البعض أنها خفيفة، مثل المقرمشات مع الصلصة الحمراء، والتى تجعلنا نتناول كثير منها دون أن ندرى لأنها صغيرة الحجم ويمكن تناول كميات كبيرة فى وقت كبير.
ولا يمكن تخيل كم تتسبب هذه الأطعمة فى زيادة الوزن، وخاصةً أنها مجرد بداية قبل تناول الوجبة الرئيسية المليئة بالدهون.
ولهذا ينصح بعدم تناول مثل هذه الأطعمة التى يظن البعض أنها خفيفة، والبحث عن وسيلة أخرى للتسلية حتى يتم تجهيز وجبة الطعام.
كما أن بعض الأطعمة المعروفة بثمنها القليل قد تكسبك وزن زائد بشكل كبير، فعادةً ما تكون المكرونة أو الخبز والنشويات هى الأساس فى تلك الوجبات.
وتعتبر المقليات من الأطعمة المفضلة لكثير من الأشخاص فى المطاعم، وعادةً ما يكون الدجاج والبطاطا المقلية هي الوجبة الرئيسية فى كثير من المطاعم.
ولسوء الحظ أن تلك المقليات هى الأكثر ضرراً على الصحة على الرغم من مذاقها المحبب لمعظم الأشخاص، فوجبة واحدة ستكسبك كثير من السعرات الحرارية وتجلب لك مجموعة كبيرة من المخاطر الصحية.
ولذلك فإن البديل هو اللجوء للأطعمة المشوية أو التى يتم تسويتها على البخار، فهي أكثر صحية من غيرها.
ويحذر الخبراء أيضا من المشروبات التى يمكن إعادة ملئها، حيث أن المشروبات الغازية تسبب العديد من الأضرار على الصحة، فضلاً عن احتوائها على كميات كبيرة من السكر.
ولذلك لا يحبذ أن تطلب المشروب المتاح إعادة ملئه مرة أخرى لأن هذا يزيد من حماستك لشرب المزيد من المشروبات الغازية الضارة.
والأمر كذلك فى الوجبات المضاف إليها كثير من الجبن السائح الذى يحمل كميات كبيرة من الدهون. ولهذا لا ينصح باختيار الأطباق التى تدمج بين مجموعة من الأصناف المتنوعة، ويفضل اختيار طبق بصنف واضح ومحدد مثل الدجاج المشوى دون إضافات.
