الملح
كشفت دراسة علمية حديثة أن علاقة طردية تربط كميات الملح المتناولة بكتلة الجسم، والتى تزداد بزيادة نسبة الملح فى الطعام.
ووفقا لتقارير صحفية منشورة، فإن تناول كميات كبيرة من الملح يتسبب فى إفساد الحميات الغذائية التى تهدف لخفض الوزن.
كما يتسبب الملح الزائد فى الطعام فى زيادة نسبة الماء فى الجسم، وهو ما يزيد من كتلة الجسم على الميزان، فضلا عن دوره فى زيادة القابلية لتناول كمية أكبر من الأطعام التى تحتوى على الدهون فى حال زيادة نسبته بها، وهو ما ينعكس سلبا على وزن الجسم.
ونصحت الدراسة بتناول أطباق السلطة بدون إضافة الملح، والاكتفاء بعصير الليمون أو الخل الأبيض أو غيره للحصول على مذاق مناسب.
