الشيخوخة
أظهرت دراسة قام بها باحثون من جامعة جنوب أستراليا، أن تناول الجوز يساعد على تعزيز وظائف الدماغ فى فترة الشيخوخة.
ووفقا لصحيفة "ميرور"، درس الباحثون تأثير تناول الجوز على 4822 مشاركا تزيد أعمارهم عن 55 عاما.
وأظهرت النتائج أن الذين يتناولون أكثر من عشرة جرامات من الجوز يوميا، باتت وظائف الدماغ لديهم أفضل، بما فى ذلك تحسين التفكير والذاكرة.
وقال الدكتور ميغ لى، الباحث الرئيسى فى الدراسة: "تناول 10 جرامات أو ملعقتين صغيرتين من الجوز بشكل يومى، يحسن الوظائف الإدراكية لدى المسنين بنسبة تصل إلى 60%، مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون الجوز".
وأوضحت الدراسة أن الجوز غنى بالدهون الصحية والبروتين والألياف ذات الخصائص الغذائية، التى يمكن أن تخفض الكوليسترول وتحسن الصحة الذهنية.
