الكركم
استخدم الكركم قديما للصبغة لدى بعض الشعوب، إذ يمتاز بلونه الأصفر، الذى يدخل فى طهى بعض الأطعمة ولاتتوقف استخداماته عند هذا الحد بل يعد علاجا للعديد من المشاكل الصحية التى يعانى منها البشر.
يساهم الكركم فى تخفيف الآلام وتجنب الإصابة ببعض الأمراض، كما يتم استخدامه كمضاد للالتهابات حيث تتطابق فعاليته مع الأدوية المستخدة للالتهابات دون أن يسبب أعراض جانبية
ويحمى الفرد من الإصابة بالشيخوخة، ويقوم بتقوية الجهاز المناعى باعتباره مضاد قوى للأكسدة لقيامه بتعزيز نشاط الأنزيمات المضادة للأكسدة فى الجسم
ويعتبر الكركم من الأدوية الفعالة المضادة للاكتئاب لتحسين الحالة المزاجية، كما يخفف من أعراض التهاب المفاصل
ويقوى من ذاكرة الفرد، ويحميه من الإصابة بالأمراض المختلفة التى تصيب المخ والقلب، ويقلل من خطرالإصابة بالسرطان.
