تناول البيض
يعتقد الكثير أن الجزر من الخضراوات الأساسية المسؤولة عن تقوية النظر.
حيث أشار بعض الخبراء بوجود غذاء آخر يقدم فائدة أكبر إلى النظر وحماية العين من فقدان الرؤية، لاحتوائه على مواد مهمة تؤثر على صحة العين مثل فيتامين اللوتين ومادة الزياكسانثين.
ونصح الأطباء بضرورة تناول البيض لقيامه بحماية الفرد من فقدان البصر الناتج عن التنكس البقعى الذى يصيب العين مع تقدم العمر، وفقا لما جاء فى صحيفة "جورنال كلينيكال نيوترشن".
وأثبتت الدراسات التى أجراها باحثون أستراليون على 3654 شخصا أن متناولى 3 بيضات خلال الأسبوع يكونون أقل عرضة للإصابة بالتنكس البقعى بنسبة 49%، مقارنة بمن يأكلون بيضة خلال الأسبوع.
ولكن حذر الأطباء من الإفراط فى تناوله لاحتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول، لذلك أشاروا إلى ضرورة تناوله بكميات معتدلة.
