الخبز البلدى
يعتبر الخبز من أحد العناصر الرئيسية لأى نظام غذائى، حيث يحتوى على العديد من الفوائد الصحية لغناه بالنشويات والبروتينات والدهون.
ونصح الأطباء متبعى أنظمة الدايت الغذائية إلى ضرورة تناول الخبز ولكن بكميات قليلة، كما تختلف الكمية من فرد لآخر وفقا لاحتياجات الفرد من المكونات الغذائية.
ويحتار متبعو أنظمة الدايت فى اختيار الخبز بين البلدى والسن، ولكن أشار الأطباء إلى فوائد الخبز البلدى وذلك لاحتوائه على نسبة جيدة من الألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والحديد، بالإضافة إلى تسهيله لعملية الهضم والحفاظ على مستوى السكر فى الدم.
وحذروا من الاعتماد بشكل أساسى على عيش السن رغم احتوائه على سعرات حرارية أقل وبث الشعور بالشبع، ولكنه يحتوى على كمية من الردة والألياف المسؤولان عن امتصاص الفيتامينات والمواد الغذائية المفيدة للفرد، بل يجب المزج بين العيش البلدى والسن على مدار وجبات اليوم.
