الدجاج المشوى
أطعمة الدايت
ويلجأ الكثير إلى اتباع الوصفات الجديدة التى تساعد فى الاستفادة من عناصرها الغذائية المهمة وفى نفس الوقت تحقيق الوزن المرغوب والحصول على القوام الرشيق.
ويعشق البعض تناول الدجاج المشوى، ولكن تختلف طريقة طهيها لأصحاب الدايت لأجل التمتع بمذاقها الشهى والتحفيز على فقدان الوزن.
الدجاج المشوى
وتوجد طرق مختلفة لطهى الدجاج المشوى، ويمكن طهيها بالليمون، من خلال الاستعانة ببعض المقادير وهى:
-4 قطع صدور الدجاج.
-ملعقة كبيرة من الطحين.
-2 حبة من الليمون الشرائح.
-ملعقة كبيرة من الزبدة.
-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
-2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
-5 ملاعق من مرق الدجاج.
-3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير الدجاج المشوى بالليمون
يجب تحضير صدور الدجاج ودقها حتى لا يزيد سمكها عن 1 سنتيمتر ثم تغطيتها بالطحين بشكل كامل.
ويسخن قليلا من زيت الزيتون فى مقلاة وإضافة لها شرائح الليمون، ثم توضع صدور الدجاج وتترك حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا وتوضع بعدها بجانبا.
وفى مقلاة أخرى يسخن الباقى من زيت الزيتون ويخلط بالزبدة وإضافة صدور الدجاج وطهيها مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تكتسب اللون البنى.
وتخرج بعدها الدجاج لتوضع فى طبق من القصدير وتدخل الفرن المحمى مسبقا ومطفئ، وإضافة مرق الدجاج وعصير الليمون الحامض للمقلاة بعد رفع الدجاج منها، ثم يُغلى الخليط لمدة دقيقة واحدة، وتخرج بعدها لإضافة الصوص وتزيينها بشرائح الليمون.
