فاهيتا
فاهيتا الدجاج
ومن بين الوجبات المفضلة للكثير "فاهيتا الدجاج"، والتى تعد من الأطباق الشهية المميزة لهم.
ولطهى فاهيتا الدجاج من المطبخ المكسيكى، هناك طريقة صحية وخفيفة يمكن الاستعانة بها، ونحتاج وقتها لبعض المقادير التى تتوفر فى مطبخك وهى:
مقادير فاهيتا الدجاج
- كيلو صدور الدجاج المقطعة شرائح.
- 2 بصلة مقطعة شرائح.
- حبة فلفل أصفر مقطع شرائح.
- حبة فلفل أخضر مقطع شرائح.
- نصف كوب من الذرة.
- كوب من المشروم المقطع.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من الكزبرة اليابسة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
يجب وضع شرائح الدجاج والبصل والفلفل الأحمر والأصفر والذرة والمشروم فى وعا، ويرش القليل من رذاذ الزيت عليها ثم نكهيها بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والقرفة والفلفل الأبيض والكمون والكزبرة.
وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس ثم تترك المزيج فى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، وبعدها يجب وضع مزيج الدجاج والخضار فى مقلاة على حرارة متوسطة.
ونقوم بعدها بالتقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج المكونات، ويقدم الطبق ساخناً إلى جانب خبز البيتا.
