وجبات بيض
ويستعرض "مبتدا" فى هذه السطور 4 وصفات فطور بـ البيض جديدة ومبتكرة :
سلطة البيض
هى مليئة بمزيج لذيذ من الزبادى والبيض المسلوق، وما سيضيف مذاق ممتاز لهذه الوصفة هى إضافة الليمون الطازج والبصل والبقدونس والشبت.
الطريقة:
1- قومى بتحضير الصوص أولًا، اخلطى عصير ليمونة مع الزبادى وإضافة الملح والفلفل الأسود.
2- قطعى البصل والبقدونس والشبت لقطع صغيرة، وضيفيهم إلى الصوص.
3- قومى بتقطيع البيض المسلوق إلى قطع صغيرة، ومن ثم ضيفيهم إلى باقى المكونات وقلبيهم برفق.بيض بالحمص وزيت الزيتونوصفات فطور بالبيض جديدة
بيض بالحمص وزيت الزيتون
هذه الوصفة مليئة بالعناصر الغذائية المهمة التى يحتاجها الجسم فى فترة الصباح، لذلك ستكون فطورًا ممتازًا، خصوصًا إذا كنت من محبى وصفات المطبخ اللبنانى والشامى
الطريقة:
1- قومى بإضافة قطع صغيرة من الفلفل الملون والكرفس والخيار والبصل الأحمر مع ملعقة زيت زيتون وملعقة خل وملح وملعقة بابريكا إلى الحمص المطحون.
2- قومى بعمل بيض العيون فى طاسة غير لاصقة ومن ثم إضافته إلى الخليط السابق.
فطور بالبيض على الطريقة المكسيكية
وصفة سهلة وسريعة جدًا، سيحبها أطفالك لأنها مليئة بالألوان وستكون مفيدة لهم أيضًا حيث الأفوكادو والخضروات مهمين جدًا فى عملية النمو، وسيكون من المرح مشاركتهم لك فى إعدادها.
الطريقة:
1- اشترى رقائق الدوريتوس أو الناتشو وضعيها فى صحن كبير (يمكنك تحضيرها بطريقة صحية فى المنزل عن طريق قص العيش الشامى إلى مثلثات صغيرة ودهنها بالقليل من الزيت ووضعه فى الفرن حتى يتحمص).
2- قطعى الأفوكادو والفلفل الملون والبقدونس مع بعضهم البعض مع إضافة التوابل (ملح وفلفل أسود).
3- ضيفهيم إلى رقائق الناتشو أو الخبز المحمص.٤- قومى بتحضير بيض عيون فى طاسة غير لاصقة.٥- أضيفى البيض إلى صحن الناتشو والخضروات.٦- قومى برش الصحن بقطع الموزاريلا الصغيرة فوق الصحن كله ووضعه فى المايكرويف أو شواية الفرن حتى يذيب الجبن كله.
