الدونتس
ويعشق الكثير من الأطفال تناول حلوى "الدونتس" ويحرصون على شرائها من المطاعم، لذا نقدم طريقة إعدادها فى المنزل بسهولة.
ولتحضير حلوى الدونتس ذات تغليفة السكر الشهية، نحتاج إلى بعض المكونات وهى:
-ملعقة ونصف خميرة.
-ربع كوب ماء دافئ.
-نصف كوب من السكر.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-2 بيضة.
-5 أكواب من الدقيق.
-كوبان من الزيت النباتى.
-تغليفة السكر، والتى تتكون من:
1-ثلث كوب من الزبدة.
2-كوبان من السكر الناعم.
3-ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا.
4-ماء الساخن.
طريقة التحضير:
نحتاج فى البداية إلى تذويب الخميرة فى الماء الدافئ، وإضافة الحليب والسكر والملح والبيض والزبدة و2 كوب دقيق لخليط الماء والخميرة ثم خلطهم معا.
ونضيف باقى كمية الدقيق ونعجن باليد أو العجانة حتى تصبح العجينة ناعمة، ونغطى العجينة ونتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
ونضع العجين على سطح مرشوش بالطحين، ونقطع العجين بقطاعة الدونتس وتغطيتها لمدة 40 دقيقة.
ونقوم بعدها بتسخين الزيت فى قدر على نار عالية ثم إضافة العجين المقطع وقليه حتى يتحمر ثم وضعه فى طبق على ورق المطبخ لينشف.
ونحضر الزبدة ووضعها فى قدر حتى تذوب، ثم إزالة القدر عن النار وإضافة السكر الناعم والفانيليا وتحريك تلك المكونات مع بعضها.
وإضافة الماء الساخن ثم الاستمرار فى التحريك حتى يصبح المزيج ناعما، وتغطيس وجه الدونتس المقلى بخليط الزبدة والسكر ليقدم دافئا أو باردا.
