الدونتس
مقادير جليز الدونتس: "سكر بودرة كوب - حليب سائل 2 ملعقة كبيرة - كاكاو أو ملون طعام نصف ملعقة".
طريقة التحضير
نضيف الطحين والملح والسكر والخميرة والزبدة والفانيليا والبيضة والحليب ونعجن حتى نحصل على العجينة طرية ولا تلتصق، نضع العجينة فى وعاء مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها فى مكان دافئ مدة ساعة إلى ساعتين.
نفرد العجينة على سطح العمل المرشوش بالطحين ثم نفرد العجينة قليلاً (ويجب الإبقاء على العجينة سميكة)، نقطع العجينة باستخدام قطاعة دائرية ثم نقطعها من الوسط بقطاعة دائرية صغيرة أو أى بديل متوفر فى المطبخ
نضع كُلّ قطعة من الدونات على قطعة صغيرة من ورق الزبدة (مع تخميرها لمدة نصف ساعة) وذلك للحصول على دونات منتفخة بالإضافة لسهولة حملها ووضعها بالزيت.
عندما يصبح الزيت غزير نضع قطع الدونات فى الزيت مع ورق الزبدة وعندما نقلب الدونات للطرف الثانى يمكنك إزالة ورق الزبدة، ثم نصفى قطع الدونات من الزيت بشكل جيد ونتركها حتى تبرد.
