العوامة المغربية
تعد العوامة المغربية من أشهر الحلويات فى المغرب وبلاد الشام وفى معظم الدول العربية أيضًا، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة فى منزلك، عن طريق إحضار بعض المكونات البسيطة، ولن تكلفك كثيرًا، فقط قليل من النقود، وتستطيعى عمل العوامة المغربية بمذاق لذيذ، ينال إعجاب أفراد الأسرة.
مكونات العوامة المغربية
ـ ربع كوب زيت صويا نباتى
ـ كوب من ماء الزهر
ـ بيضة
ـ نصف كيلو سميد
ـ ملعقتان كبيرتان عسل
ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح
ـ كوب سمسم او لوز
ـ زيت تحمير
طريقة تحضير العوامة المغربية
أولًا: اخلطى السميد مع الزيت والملح، وافركى العجينة جيدًا بيدك، وضيفى البيضة وماء الزهر ثم اعجنى العجينة جيدًا حتى تتجانس.
ثانيًا: رشى القليل من الماء بيديكى على العجينة، حتى تصبح متجانسة وفى نفس الوقت صلبة الملمس، واتركيها لمدة نصف ساعة.
ثالثًا: قطعيها على شكل كرات بحجم حبة الزيتون، كوريها، ثم ممريها على مبشرة الزيتون مع الضغط عليها لتأخذ شكلًا مميزًا، ثم اقليها حتى تأخذ اللون الذهبى وبعد نضجها غطسيها فى العسل، وقدميها.
