فى المنزل.. حضرى كيك الفستق بهذه الطريقة

مقادير كيك الفستق

ـ 180 جرام سكر بودرة

ـ 180 جرام دقيق

ـ 150 جرام فستق حلبى مجروش

ـ 150 جرام زبدة

ـ نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

ـ 3 بيضات

ـ نصف ملعقة صغيرة مطحون الهيل

ـ 120 جرام لبن زبادى

ـ 80 جرام فستق مجروش للزينة

ـ نصف ملعقة صغيرة فانيليا

ـ عصير حبتين من الليمون وكوب سكر ونصف كوب ماء ومبشور حبة من قشر الليمون "لتحضير الصوص"

طريقة تحضير كيك الفسق

أولًا: غلفى صينية دائرة بأوراق الزبدة، اشعلى الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.

ثانيًا: اخلطى الطحين مع السكر والبيكنج باودر والفستق والهيل والبيض والزبدة والفانيليا فى الخلاط الكهربائى لمدة دقيقة، اطفئى الخلاط وضيفى لبن الزبادى، واخلطى مجددًا لمدة نصف دقيقة.

ثالثًا: اسكبى المزيج فى الصينية، وضعيه فى الفرن لمدة نصف ساعة او حتى تنضج، واتركى الكيك يبرد.

طريقة تحضير صوص كيك الفستق

أولًا: ضعى السكر مع عصير الليمون والسكر فى إناء على النار متوسطة ويقلب من وقت لآخر بملعقة خشب اتركيه 5 دقائق، ثم ضيفى قشر الليمون واخلطى المكونات لمدة دقيقتين.

ثانيًا: اخرجى الكيك من القالب وضعيه فى إناء التقديم، ثم اسكبى الصوص عليه، وزينه بالفستق الحلبى المجروش واتركيه حتى يبرد.