البطاطس
ولا يرغب الكثير من الأطفال تناول البطاطس بمختلف طرقها، ولكن هناك وصفة سهلة وشهية يمكن الاستعانة بها لتشجيع الطفل على تناولها.
ويمكن طهى البطاطس على الطريقة الإيطالية، وهى لا تحتاج وقت طويل لتحضيرها.
ولتحضير كرات البطاطس، يجب الاستعانة ببعض المقادير ومنها:
-4 حبات من البطاطس المهروسة.
-نصف كوب من جبن الموزاريلا.
-فص ثوم.
-2 ملعقة كبيرة من البقدونس.
-3 حبات البيض.
-ربع كوب دقيق.
-ملح.
-البقسماط.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
نحتاج إلى عجن البطاطس المهروسة مع البقدونس والثوم والملح والفلفل جيدا حتى تتماسك العجينة، ثم نبدأ فى تشكيلها.
ونشكل العجينة إلى كرات بالحجم المرغوب، ثم نقوم بحشيها بالجبنة، وبعدها نحضر الدقيق والبيض والبقسماط.
ونغمس البطاطس فى الدقيق وبعدها البيض ثم البقسماط، ونسخن الزيت فى مقلاة ونبدأ بقلى البطاطس حتى يتحول لونها إلى الذهبى ثم نرفعها عن الزيت ونقدمها ساخنة.
