كرات الكفتة
ويوجد طريقة جديدة للكفتة، تعد واحدة من الوصفات الشهية واللذيذة التى يعشقها أطفالك وغيرهم.
ويمكن طهى الكفتة بطريقة جديدة من خلال حشوها بالجبن، ووقتها نحتاج إلى مكونات متوفرة بمطبخك، منها:
-نصف كيلو لحم مفروم.
-حبة بصلة مفرومة.
-ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
-نصف ملعقة صغيرة من الملح.
-كوب جبن موزاريلا.
-6 ملعقة صغيرة من البقسماط.
-ربع كوب دقيق.
طريقة التحضير:
نحتاج إلى خلط اللحم مع الجبن والبصل والثوم والتوابل والملح فى وعاء.
ونحضر وعاء آخر لخلط الدقيق مع البقسماط، ونبدأ بتشكيل اللحم فى صورة كرات متوسطة.
ونقوم بتغطية كرات اللحم بالبيض ثم خليط الدقيق والبقسماط، ونضعها بعدها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
ونسخن الزيت ونضع كرات اللحم فيه ونقلبه على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تقدم ساخنة.
