الدجاج
ويمكن لدى متبعى الأنظمة الغذائية الصحية "الدايت" تناول دجاج شيش طاووق بالزبادى لكونه من الوصفات المثالية والتى تحتوى على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
ولتحضير دجاج شيش طاووق بالزبادى، نحتاج إلى بعض المكونات التى منها:
-كيلو فيليه دجاج مقطع.
-6 ملاعق كبيرة من لبن الزبادى.
-2 ملعقة كبيرة من الخل.
-2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
-نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
-نصف ملعقة كبيرة من الملح.
-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتى.
-رشة فلفل أسود.
-نصف ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
-رشة فلفل أبيض.
طريقة التحضير:
نحضر وعاء ونضع فيه المايونيز والخل واللبن والزبادى وعصير الليمون والزيت النباتى والبهارات السبعة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
ونخلط المكونات جيدا، ونضيف قطع فيليه الدجاج مع التتبيلة ونغطى الوعاء بالنايلون ونتركه بجانبا لمجة 3 ساعات.
ونأتى بالأسياخ الخشبية ونضع الشيش طاووق فيها، ثم نشويها على الفحم لمدة 10 دقائق حتى تتحمر وتنضج.
