طريقة تحضير تارت الكاسترد بالفواكه فى المنزل

يعتبر تارت الكاسترد بالفواكه من الحلويات الشهية واللذيذة وذات المذاق الرائع والمميز، ويمكن تحضيره فى المنزل بطريقة سهلة ومكونات بسيطة وغير مكلفة.

مكونات تارت الكاسترد بالفواكه

ـ كوب دقيق

ـ حبة صفار بيض

ـ ملعقة كبيرة ماء بارد

ـ نصف كوب زبدة

ـ 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة

ـ فواكه

ـ نصف ملعقة صغيرة ملح

ـ كوب حليب، علبة بودرة كاسترد جاهزة، ملعقة صغيرة فانيليا (لتحضير الحشوة)

طريقة تحضير تارت الكاسترد بالفواكه

أولًا: حضرى قالب سهل الفتح، وادهنيه بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق، ثم حضرى العجان وضعى السكر والدقيق والملح واضربى المكونات.

ثانيًا: قطعى الزبدة وضعيها فى العجان بشكل تدريجى، ثم اخلطى المكونات جيدًا للحصول على عجينة خشنة ثم ضيفى الفانيليا، والماء البارد وصفار البيض، واعجينهم جيدًا حتى تحصلى على عجينة متماسكة.

ثالثًا: كورى العجينة على سطح ناعم مرشوش بالدقيق، ثم افرديها بالتساوى داخل القالب مع الضغط عند الأطراف حتى تأخذ شكل قالب التارت.

رابعًا: ادخلى القالب للثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد العجينة، واحضرى شوكة واصنعى بعض الثقوب فى العجينة.

خامسًا: اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم ادخلى قالب التارت به واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبى اللون، ثم اخرجى التارت، وضعيه فى الثلاجة ختى يبرد.

سادسًا: ضعى كوب من الحليب على 4 ملاعق كاسترد فى إناء، ثم ضيفى الفانيليا، واخلطى جيدًا وضعيه على نار هادئة حتى يصبح الخليط كريمى "لتحضير الحشوة".

سابعًا: احشى القالب التارت بحشوة الكاسترد، وزينيه بالفواكه، وقدميه.