بسكويت الكاكاو
مكونات بسكويت الكاكاو
ـ 4 أكواب دقيق أبيض
ـ كوب حليب "فاتر"
ـ كوب سكر بودرة ناعم
ـ كوب زيت نباتى
ـ ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ـ ملعقة كبيرة فانيليا
ـ كوب كاكاو "خام بدون سكر"
طريقة تحضير بسكويت الكاكاو
أولًا: ضعى السكر والحليب والزيت والفانيليا، فى إناء، واخفقيهم باستخدام المضرب الكهربائى، استمرى فى الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
ثانيًا: ضعى الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ورشة ملح فى أناء آخر، وقلبى جيدًا حتى تتجانس المكونات.
ثالثًا: ضيفى المواد الجافة إلى السائلة بشكل تدريجى، واخفقى حتى تتكون عجينة طرية وهشة.
رابعًا: ضعى العجينة فى "كيس حلوانى" حتى تستطيعى من تشكيل البسكويت، ثم ضعى البسكويت فى صينية مدهونة بخليط السمن والزيت.
خامسًا: ادخلى الصينية فى الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخرجى البسكويت بعد أن ينضج، واتركيه يبرد، وقدميه.
