طريقة بسيطة لتحضير بسكويت الفستق فى المنزل

يعتبر البسكويت بالفستق من الحلويات الذيذة والشهية وذات المذاق المميز، ويفضل تناوله عددًا من الأشخاص، ويمكن تحضيره فى المنزل بطريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة.

مكونات بسكويت الفستق

ـ كوب دقيق

ـ كوب سكر

ـ حبة بيض

ـ 10 ملاعق كبيرة زبدة

ـ ملعقة صغيرة فانيليا

ـ ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ـ ملعقة صغيرة "حبهان"

ـ ملعقة صغيرة ملح

ـ نصف كوب فستق حلبى "مطحون"

ـ ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير بسكويت الفستق

أولًا: ضعى الزبدة مع "الحبهان المجروش" فى إناء على نار متوسطة، ثم حركى حتى تذوب الزبدة لمدة 8 دقائق تقريبًا، اتركى الخليط ليبرد لمدة 15 دقيقة.

ثانيًا: اخلطى الدقيق مع البيكنج بودر والملح فى إناء، ثم اخفقى مزيج الزبدة والحبهان مع السكر بالخفاقة على سرعة عالية لمدة دقيقتين.

ثالثًا: ضيفى البيض والفانيليا واخفقى، ثم ضيفى خليط الدقيق واخفقى حتى تمتزج المكونات.

رابعًا: ضيفى الفستق واخلطى حتى تتكون عجينة طرية، ثم قسمى العجين بنصفين على شكل رولات وغطيها بورق البلاستيك وادخليها للفريزر لمدة 15 دقيقة.

خامسًا: اخرجى العجينة من الفريزر وقطعيها دوائر وضعيها فى صينية مبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد، ثم ادخلى الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت.

سادسًا: اخرجى الصينية من الفرن، واتركى البسكويت يبرد لمدة 10 دقائق ثم قدميه.