بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكيك الإسفنجى

ويمكن عمل الكيك الإسفنجى بسهولة من خلال الاستعانة ببعض المكونات وهى:

-2 كوب دقيق.

-200 جرام زبدة مذوبة.

-200 جرام سكر بودرة.

-4 حبات بيض مخفوق.

-ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

-نصف كوب حليب.

-فانيليا.

-ملعقة خل.

طريقة التحضير:

نحتاج إلى دهان قالب كيك بالقليل من الزبدة ونحمى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

ونخلط المكونات مع بعضها: الدقيق، السكر، الباكينج باودر، الفانيليا، ونضيف البيض والزبدة والحليب والخل ونخفق المكونات حتى نحصل على عجينة لينو.

ونضع العجين فى قالب الكيك ونخبزه لمدة 30 دقيقة، ونتأكد بعدها من نضج الكيك من خلال الاستعانة بعود خشبى صغيرة وفى حالة خروجة نظيفا يشير ذلك إلى النضج.