بسكويت رول
يعد بسكويت رول، من الأكلات اللذيذة التى يعشقها الصغار والكبار، ولها مذاقها المميز، كما يتميز بأنه وجبة قليلة الدسم وخفيفة على المعدة.
مقادير عمل بسكويت رول
3 أكواب دقيق
1/4 كوب كاكاو بودرة
1 كوب سكر بودرة
كوب زبدة بحرارة الغرفه
بيضة
ملعقه ص فانيليا
رشة ملح
طريقة التحضير
- نضع الزبد مع السكر بالمضرب ثم البيضة والملح والفانيليا ويضرب الخليط كله، ويضاف الدقيق تدريجيا مع العجن حتى يتماسك العجين
- تقسم العجينة لقسمين أحدهما نضيف عليه الكاكاو البودرة ويتم عجنه حتى يغلب لون الكاكاو عليه ثم نضع كل قسم فى "نايلون" بالثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- نخرج العجين من الثلاجة ويفرد كل قسم على ورق الزبد أو "نايلون" وتوضع فوق بعضها البعض، وتلف رول وتقطع وتدخل الثلاجه لتتماسك ثم تخبز بالفرن على درجة حرارة 1.
