طريقة سريعة لعمل سمك الفيليه بصوص الليمون

الأسماك

وتلعب الأسماك دورا مهما في تعزيز صحة القلب والحفاظ على نسبة الكوليسترول بالدم.

وتحرص النساء على إضافة الأسماك للوجبات الغذائية، للاستفادة من عناصرها الغذائية، وتسعي للبحث عن الوصفات الجديدة لها للتخلص من ملل الطرق التقليدية.

ويمكن عمل السمك الفيليه المضاف له صوص الليمون، من خلال الاستعانة بمقادير بسيطة، وهي:

المكونات

-نصف كيلو من سمك الفيليه المقطع شرائح.

-4 فصوص من الثوم المهروس.

-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

-ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة من برش الليمون.

-ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.

-ملعقة صغيرة من الملح.

-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

ولتحضير سمك الفيليه بصوص الليمون، نحتاج إلى تسخين الفرن على حرارة 180 درجة.

ونضع الثوم وعصير الليمون والزبد وزيت الزيتون وبشر الليمون والبقدونس والفلفل الأسود والملح في وعاء عميق.

ونخلط المكونات جيدا حتى تمتزج ونضيف لها شرائح سمك الفيليه ونقلبه جيدا حتى تتغطى بالتتبيلة وتترك لمدة 10 دقائق.

ونحضر صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ونرص بها شرائح السمك، ثم نسكب باقي الصوص فوق السمك وندخل الصينية الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج.