طرق بسيطة لتوفير زيت القلي

زيت القلي

وتلجأ النساء إلى استخدام الزيت بشكل متكرر لهدف التوفير، مما تتسبب في التعرض للمشاكل الصحية الخطيرة.

وأوضح الخبراء أنه بسبب تلك الحيلة أي إعادة استخدام زيت القلي يهدد صحة الأفراد بسبب الدهون المشبعة، التي تعرضهم للإصابة بأمراض القلب والسرطان والمشاكل الإدراكية وغيره.

توفير زيت القلي

وكشفت قناة "CBC Sofra" عبر صفحتها على "فيسبوك" عن طرق بسيطة لتوفير زيت القلي، ومنها:

-تسخين الزيت:

يساعد الزيت الساخن في تقليل امتصاص الأطعمة له مقارنة بالزيت البارد.

-ضبط الحرارة:

يفضل عند تسوية الطعام، الاستعانة بالحرارة المتوسطة لأنها لا تسبب في احتراق الزيت.

-سلق الطعام:

عند سلق الطعام نصف سلقة قبل إضافته في الزيت، يساعد في توفير زيت القلي.

-الخل الأبيض:

إضافة ملعقة خل تقلل من امتصاص الطعام له خلال التسوية.

-التصفية:

يفضل وضع الأطعمة في الزيت عندما تكون جافة حتى لا تقلل من حرارة الزيت وتزيد امتصاص الطعام له.

-الاستعانة بالكمية المناسبة:

يجب وضع الكمية المناسبة من الزيت في طاسة القلي، حتى لا تتسبب في إهدار الكثير عند الاستعمال في المرة الواحدة.