مخاطر استخدام الأدوات البلاستيكية في المطبخ

البلاستيك في المطبخ

وتفضل الكثير من النساء الاستعانة بالأدوات المصنوعة من البلاستيك في المطبخ، لاعتقادهن بأنه الخيار المثالي، دون التفكير في الأضرار الناتجة عنه.

ويتداخل البلاستيك في كافة الأدوات التي تتوفر في مطبخك، لضمان عدم تعرضها للكسر وسهولة حملها.

أضرار البلاستيك في المطبخ

وكشف الخبراء عن بعض الأضرار الناتجة عن استخدام أدوات المطبخ البلاستيكية، وفقا لموقع "Only my /health" منها:

-تسرب المواد الضارة:

أوضح الخبراء أن أدوات المطبخ البلاستيكية يتوفر بها بعض المواد الكيميائية الضارة منها: ثنائي الفينول الذي من الممكن أن يعطل النظام الهرموني ويزيد من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والسرطان، وأيضا مادة الفثالات المرتبطة بالمشكلات الصحية منها اضطرابات النوم.

التفاعل مع الحرارة:

عند تسخين الطعام في تلك الأوعية البلاستيكية، تتسرب المواد الكيميائية الضارة للطعام، وذلك عند إدخالها للميكروويف أو غسالة الأطباق.

-مصدر للبكتيريا:

يمكن أن تتسبب الخدوش في الأوعية البلاستيكية في تجمع البكتيريا، لذا تهدد متناوليها بالتلوث الغذائي.

أهم البدائل

ولتجنب الأضرار الناتجة عن استخدام الأدوات البلاستيكية، يمكن الاستعانة بأهم البدائل منها:

-الأوعية الزجاجية:

تعد من الخيارات الآمنة لتخزين الطعام أو تسخينه، لأن الزجاج يعد من المواد غير قابلة للتفاعل مع الطعام، بالإضافة إلى عدم احتوائه على المواد الكيميائية الضارة.

-الأوعية السيليكون:

يعتبر السيليكون من المواد الآمنة التي يمكن استخدامها في الطهي أو التخزين، لكونه مقاوم للحرارة.

-الأوعية الخزفية:

تعتبر من الخيارا الصحية التي يمكن تقديم الطعام بها وتخزينه، لكونها مقاومة للحرارة، كما يمكن إدخالها الفرن أو الميكروويف.

-الأوعية الفولاذية:

يمكن الاستعانة بالأوعية الفولاذية عند تحضير الطعام، لكونها من الأواني الآمنة وسهلة التنظيف، كما يسهل استخدامها لتخزين الطعام.